Отправлено: 13.07.08 18:38. Заголовок: Нащет еды все таки))) (продолжение)

А что делать. Хоть почитать
Сыплем любимые рецепты!

Любимые ЖЖ шечки:

click here

click here

click here

click here

click here

click here

click here

И не только ЖЖ шечки))
click here

click here

 Отправлено: 27.12.10 19:56. Заголовок: Admin пишет: Это пл..

Admin пишет:

цитата:

Это плохо?

зе бест

 Отправлено: 27.12.10 20:46. Заголовок: Просто у нас еще гер..

Просто у нас еще германские пцицы продаются.

А что касается гречки и прочего- вряд ли. Я вообще с нее грудку отковыряю и последую сюда<\/u><\/a>, скорее всего. Или вот, гриль, как выше размещала. Но склоняюсь таки к грудке.
А с остального сварю какой нить крАлевский супец

А еще купила филе грудки индейки не мороженное. И тоже смотрю на него как баран на новые ворота. Чет я раньше ее не делала так чтобы, особо то.

 Отправлено: 27.12.10 21:28. Заголовок: Admin Ооо, вот тот п..

Admin Ооо, вот тот первый рецепт уточки просто тоска

Про грудку индейки - мы не особо любим белое мясо, и муж как-то перепутал и купил это филе. По мне, так оно суховато даже под соусом. Но это я ничё не понимаю, многие любят)))
И я сделала такой рулет - разрезала одно филе на три пласта, типа, по горизонтали), тщательно отбила, получилось три тонких "листа", они достаточно большие получаются. Потом наложила края пластов друг на друга см на 3 и "склеела" их молоточком.
Получается полстола мясного листа)))
Из второго филе сделала фарш, добавила туда зелень, грибы, каперсы (обязательно), ст. ложку горчицы. Выбила этот фарш и завернула в мясной лист. Лист лучше весь обложить фаршем, а потом заверуть.
Потом сверху сметаной или майонезом "колбаску" обмазать и в духовку примерно на час. Ну и украсить, канешн, потом.
И даже без соуса не сухо

 Отправлено: 27.12.10 21:38. Заголовок: bayka Лена. Я даже ..

bayka Лена.
Я даже ЧИТАТЬ стока букв не могу А не точ, что готовить. Мне б ченить по быренькому.

И, оффтоп- номер трека уже есть)))

 Отправлено: 27.12.10 21:49. Заголовок: Admin :sm54: А поб..

Admin
А побыстрее, это потушить в сметане с тёртыми солёными огурчиками. Не сухо!

 Отправлено: 27.12.10 21:54. Заголовок: а я эту грудку делаю..

а я эту грудку делаю как буженину. специи, перчика разного много, кто любит, чеснок,плотно заворачиваю в несколько слоев фольги, чтоб не текло и не выпаривалось, и в духовочку!!!!! когда индюшка хорошая, вкуснотень получается! на холодное порезать . и БЫСТРО!

 Отправлено: 27.12.10 22:04. Заголовок: да, забыла.... если ..

да, забыла.... если сухое не очень любите, то можно сделать проколы ножом и натыкать ее слив.маслом немного, как чесноком шпигуют.

 Отправлено: 27.12.10 22:38. Заголовок: Девушки! Возьмите на..

Девушки! Возьмите на вооружение кулинарный рукав. Налить туда белого винца. И запечь! Хлопот- ноль. Результат- прекрасный. Усе в своем соку и в вине.

 Отправлено: 27.12.10 22:51. Заголовок: рукав ужо купила, по..

рукав ужо купила, попробовать

 Отправлено: 28.12.10 16:34. Заголовок: Таки насчет индейско..

Таки насчет индейской Хруди
1. Грудь должна быть НЕ мороженная.
2. Взять грудку, натереть мелкотертым чесноком, паприкой( кому сколько нужно для полного счастья), и я добавляла в маринад Апельсиновый винный уксус, который мы купили в Гуаделесте в Испании. Чистый мед, скажу я вам. Видимо, пойдет и бальзамический, и вообще что либо подобное.
Хорошо так же если нет уксусов. намазать горчицей. Эффект гарантирован.
Дать постоять- можно и на ночь. а можно и пару часов.
Я заворачивала в фольгу- можно и рукав, конечно, спасибо Ане, напомнила. Но ходить холодно, а фольга была дома.
2 часа по моему вполне достаточно, у меня конвекционная печка, и я ставила 250 гр.
Вынуть, дать постоять, отдохнуть.
Нереально вкусная, нежная, очень красивая штуковина получается. Рек!
Гарниром выступала брюссельская капуска.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 28.12.10 17:18. Заголовок: Admin Я брала и Риба..

Admin Я брала и Рибай и Стиплойн , хороши оба ! Мясо должно быть комнатной температуры ! Готовить быстро !!! До состояния Медиум , как готовить <\/u><\/a> его и хранить можно долго при темп 0 -1 , у меня 2 нед лежал .

 Отправлено: 28.12.10 17:20. Заголовок: Admin пишет: Прост..

Admin пишет:

цитата:

Просто у нас еще германские пцицы продаются.

Ну а уж с пиццой-то и возни всего ничего , чем замороженную есть ...

 Отправлено: 28.12.10 22:43. Заголовок: Света и Жорик пишет:..

Света и Жорик пишет:

цитата:

цитата: Просто у нас еще германские пцицы продаются. Ну а уж с пиццой-то и возни всего ничего , чем замороженную есть ...

очепятка - птицы



Admin похоже, что вкусно

 Отправлено: 29.12.10 21:04. Заголовок: Можно приготовить из..

Можно приготовить из грудки курицы или индейки
Куриные "растрёпки"
ПРОДУКТЫ:
Куриная грудка - 3 шт.(можно использовать и окорочка)
2-3 ст. л. майонеза,
1 яйцо,
2-3 ст. л. муки соль, перец по-вкусу
3-4 зубчика чеснока


Куриное мясо порезать (маленькими!) кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночек. Должно получиться как тесто на оладьи. Жарить так же как и оладьи на растительном масле.
Эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. На вкус очень нежные. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень (у меня укропчик), мелко порезанную луковицу, потертый сыр.

 Отправлено: 29.12.10 21:07. Заголовок: Nerina Прикольно! ..

Nerina

Прикольно! Надо попробовать, должно быть вкусно!

 Отправлено: 29.12.10 21:19. Заголовок: а вот так можно укра..

а вот так можно украсить новогодний стол

 Отправлено: 29.12.10 21:20. Заголовок: Филисите Браш пишет:..

Филисите Браш пишет:

цитата:

Прикольно! Надо попробовать, должно быть вкусно!

Вкусно, быстро готовится и быстро съедается.

 Отправлено: 29.12.10 21:29. Заголовок: Nerina пишет: а вот..

Nerina пишет:

цитата:

а вот так можно украсить новогодний стол

Это уж Афигеть просто)))
Я вот думаю, как бы так все сделать побыстрее и повкуснее. Чтобы особенно не заморачиваться.
Потому как - сплошной недосып: одни дети уже бегают и орут и по ночам деруцца, другие, (наконец-то!!!) спать стали по ночам.
И все это надо обернуть так, чтоб выспаться после НГ и чтоб 3-его числа прыгнуть в машину и ехать отдохнувшей)))

 Отправлено: 29.12.10 21:39. Заголовок: Деушки, поделитесь, ..

Деушки, поделитесь, плиз. Мож кто пробовал?

Стою перед выбором - какой салат сделать. С авокадо: сырный или с помидорами и чесноком? Что вкуснее?
С креветками не хочу, мои "как то его не очень".

 Отправлено: 29.12.10 21:42. Заголовок: с помидорами)) сыр к..

с помидорами)) сыр к авокадо не идет))