Отправлено: 13.07.08 18:38. Заголовок: Нащет еды все таки))) (продолжение)

А что делать. Хоть почитать
Сыплем любимые рецепты!

Любимые ЖЖ шечки:

click here

click here

click here

click here

click here

click here

click here

И не только ЖЖ шечки))
click here

click here

 Отправлено: 19.03.11 23:26. Заголовок: А у меня нет чаши дл..

А у меня нет чаши для риса
Кстати рисоварка-это не новинка, этот прибор придумали японцы ну очень-очень давно
А молоковарка-это что за зверь?

 Отправлено: 19.03.11 23:27. Заголовок: Посмотрела! Ясно, во..

Посмотрела! Ясно, водяная баня!

 Отправлено: 19.03.11 23:31. Заголовок: bayka Лен, а мультив..

bayka Лен, а мультиваркой ты в итоге довольна? Часто в ней готовишь?

 Отправлено: 20.03.11 15:32. Заголовок: Клементина Лен, мул..

Клементина
Лен, мультиваркой очень довольна. Готовлю часто Рис тоже в ней готовила - СУПЕР!!!
Но есть конкретно мультиварки, а у нас тут у некоторых особ)) - мультиварки-скороварки. Это разные вещи.
Обычная мультиварка, это как электрическая кастрюля, в ней готовится еда так же, как и на плите по времени, ну может, чуууть побыстрей. А мультиварка-скороварка это ураган!!!!!

 Отправлено: 20.03.11 15:37. Заголовок: bayka ППКС :sm36: :..

bayka ППКС До сих пор нарадоваться не могу чудо-кастрюльке!

 Отправлено: 20.03.11 23:26. Заголовок: bayka Я не поняла- у..

bayka Я не поняла- у тебя-то мультиварка или мультиварка-скороварка?

 Отправлено: 21.03.11 09:25. Заголовок: Клементина мультивар..

Клементина мультиварка-скороварка.

 Отправлено: 21.03.11 09:40. Заголовок: bayka Спасибо, Лена...

bayka Спасибо, Лена. Я вчера уже покопалась на форуме, все нашла.

 Отправлено: 19.04.11 21:35. Заголовок: Ну вот прямо не знаю..

Ну вот прямо не знаю. Написать вам что ли про биточки из щуки? )))))))))

 Отправлено: 19.04.11 22:10. Заголовок: Admin очень надо на..

Admin очень надо написать!
Я делала щучьи котлетки, но по-простому, без затей. Муж из Астрахани привозил щук. Вкус непередаваемый

 Отправлено: 19.04.11 22:11. Заголовок: Admin Ой, вкуснятко ..

Admin Ой, вкуснятко наверно! Конечно, поделись!

 Отправлено: 19.04.11 22:11. Заголовок: Admin пишет: Написа..

Admin пишет:

цитата:

Написать вам что ли про биточки из щуки?

Да!!!!!Я вот курить бросила три месяца назад и теперь тема еды меня оочень занимает!

 Отправлено: 19.04.11 22:32. Заголовок: У меня всегда все пр..

У меня всегда все просто- ибо я сильно ленива, а невкусно есть не могу. Вот такой вот парадокс
Филе щуки перемолоть с луковочкой. Где то с полкило у меня был пласт, щука была видать как лошадь прежевальского здоровущая. Секрет- нарезать пучок петрушки и пучок укропа. Ну, как обычно продают зеленщики. Целиком!!! С виду будет как бЭ многовато. но это кажется)))
+ 2 иичка. и 20 проц сливок для связки слов. Оросить это все дело геркулесом. На глаз. Собственно, можно и не орошать, но с ним прикольнее, опять жеж, как то фаршику становицца не в пример больше , чем без него. В идеале можно добавлять заранее готовой геркулесовой каши. сваренной на воде вкрутую. Или вот. финской быстрого приготовления. По количеству- представьте себе, что это как бЭ булочка в котлету. В этом смысле)))
Если нет волшебной кастрУльки скороварки. то точно лучше кашу. А так, слепить с этого чего вышло биточки, наложить в кастрюльку и поставить на Рис. Без кастрюльки уж как сами придумаете на сковородках.В качестве масла я сейчас использую ранее заявленное кокосовое. Но купила без запаха в еду- хотя, с запахом тож оочень ничего себе.
ОБАЛДЕТЬ как вкусно!
ПиСи. Можно замещать щуку на что угодно))) Давеча это был телячий фарш. и добавлен рис- вообще ежики получились. Мняммммммм)))))))))))

 Отправлено: 19.04.11 22:45. Заголовок: Admin классс!!! :sm3..

Admin классс!!! Секретик интересный.

Admin пишет:

цитата:

ибо я сильно ленива

ничего себе ленива. Тут пока походишь по кухне и все продукты соберёшь для биточков, то да сё...цельный ретуал получается.

Вот знаю ленивую даму, которая готовит ленивые голубцы, ну очень ленивые - кидает в сковородку фарш, лук, рис и резанную капусту и "ленит" это месиво, лениво помешивая Видок тот ещё)

 Отправлено: 20.04.11 09:34. Заголовок: Ну, честно говоря, у..

Ну, честно говоря, у нас в Астрахани обычно стараются в котлеты из щуки добавлять еще немного какой-нить другой рыбы.

 Отправлено: 20.04.11 17:54. Заголовок: Admin Душевненько! :..

Admin Душевненько!

 Отправлено: 26.07.11 22:37. Заголовок: Ну вот даже интересн..

Ну вот даже интересно, в связи с чем все рецептами делиться перестали?

 Отправлено: 29.07.11 08:17. Заголовок: Клементина наверно, ..

Клементина наверно, все худеют
Могу подкинуть свой любимый рецепт теста дрожжевого. Очень давно у меня этот рецепт но всегда - результат супер!!



РЕЦЕПТ ТЕСТА. ( можно в виде рулетов сделать, если не хочется пирожки лепить. С маком и изюмом рулеты ооочень душевные получаются )

Опара: 25г дрожжей, 1ч.л. сахара, 1 ст молока( теплого) . Ну потом как всегда. Стоит, пока не забулькает))
Тесто: 0,5 л молока, 1 ст. сахара, 100 г масла, 1 ч.л. растительного масла, 3 яйца, мука.
Подошедшую опару выливаем в тесто, вымешивает. Оставляем, чтобы подходило.
Терпения у меня хватает только на один раз "подхода" теста . Потом либо лепим пирожки, либо заворачиваем рулеты ( получается 4 шт больших) , и оставляем подходить еще раз. Если делаем пирожки, то боковые стороны макаем в растительное масло, тогда они хорошо разделяются после выпечки. Пеку на бумаге для выпечки, чтобы поменьше мыть потом ;)))

 Отправлено: 29.07.11 19:15. Заголовок: Алиса слаааадко! :s..

Алиса слаааадко!

 Отправлено: 29.07.11 22:47. Заголовок: Алиса Выглядит чудне..

Алиса Выглядит чудненько Завтра обязательно попробую. Спасибо большое